レジ前と客席で、仕事の流れが組み替わっている コンビニや外食店で感じる変化は、単に機械が増えたという話に収まらない。セブン-イレブンやローソンのレジ周り、すかいらーくの店舗、マクドナルドの注文導線を見ると、人手不足に向き合うサービス業の対応が、利用者の日常動作まで変え始めているこ…

日本の企業現場では、生成AIの導入によって業務が軽くなったという表現がよく使われる。しかし実際に起きている現象を細かく見ると、その認識は必ずしも正確ではない。作業そのものは短縮されている一方で、「確認にかかる時間」はむしろ増えているケースが多い。 例えば、営業資料の作成ではCha…

ぬいぐるみ専用クリーニングが注目される理由を、単なる珍しいサービスとして片付けるのは難しい。そこには、日本の消費のあり方そのものが変わりつつある兆しが見える。 山梨県のCleaning Yonmarusanでは、年間1万体規模のぬいぐるみを扱っていると報じられている。10年前の約…